祝 しんこ 初入荷しました 寿司屋のナウなブログ 高砂寿司公式ブログ
佐賀県有明産の『しんこ』が入荷しました。 シンコ新子 内湾に普通に生息する小魚で、これを食べる地域と食べない地域が極端に分かれます。 江戸前寿司のように主役級の扱いは珍しいとされます。 成長にともない名前が変わる魚を出世魚と言いますが、本種は逆出世魚とでも呼べる魚しんこ コハダが出る前に食べれるレアネタ、新子。コハダにない初々しさを感じる味は、この時期ならでは 「しんこ」「こはだ」「このしろ」の三段進化で覚えましょう あじ 夏終わりまで旬の
· イシモチ（ニベ）釣行（ '21 ③ ） テーマ： ブログ 5月3日（月） 今日の潮廻りは小潮；満潮06時半頃、潮が動き出す時間に合わせ07時半、いつもの HLに到着。 西寄りの強い風が吹いています。 釣り友『O氏』に話を聞くと、ニベ膠にはこのニベ科の魚の浮き袋が用いられ、イ シモチはその代表的なものである。また韓国のミノ プレの原料である民魚はスズキ目ニベ科の本魚免であ り、したがって「ミノプレ」膠の性質は、イシモチ から採れる「ニベ」膠と殆ど同じである。 · saguboo さん 10/5/21 1142（編集あり） ニベとシログチは別の魚です。 見た目も違いますし、分類上も違います。 地方によっても違いがあるようですが、ニベ・シログチ・コイチを全て 「イシモチ」と呼んでいます。 私の地元では、全てグチと呼んでいます。 グーグーなくのでグチですが、全部グチですから、混乱します。 ようするに、ニベ・シログチは
イシモチ ってどんな魚 その魅力とおすすめレシピ10選 Macaroni
