「カワハギ」の親戚ともいえる「ウマヅラハギ」も同じくこのように皮を剥ぎます。 ウロコもなくザラザラした皮なので非常に調理がしやすいです。 &nb 肝を傷つけないように お腹に肝が入っているので慎重に包丁を入れていきます。肝醤油で堪能したい、釣り人の人気者カワハギ！ おちょぼ口が可愛らしいカワハギは、コリッとした歯応えのある白身と濃厚な肝が絶品！ 醤油に肝を溶いた肝醤油でぜひご堪能ください。 アラはあら汁に入れるとこれまた美味しいです。 商品情報 商品 生ホタルイカがメインで、脇役はカワハギの肝で家呑みです。 って事で、内臓と目玉を取っての生食です。 とはいっても、やはりそこは朝捕れの生、美味しいに決まってます。 生のまま茹でた塩水で数分煮沸して内臓に日を通し、さっと氷水で冷やせば
50 素晴らしいカワハギ の 刺身 最高の花の画像
