チリメン ノレソレ 土佐料理 旬の鰹がゆく
特種課瀧澤社員のセリ場で、この時期ならではの限定品をみつけました。 『ザ・おやじギャグ』、おじさん世代の私はその名を見た瞬間、笑いを堪えるのに必死でした。 正に表題の『なにそれ？のれそれ』が頭の中をぐるぐるループしてます。 真面目な話しに舵を戻しますが、今日入荷し紹介のれそれの入荷時期 冬から初夏にかけてとれる。 実際に入荷するのは春頃です。 結局しらす漁がされている時に一緒に獲れるとイメージすればよい。 のれそれの地方名 地方ではハナタレとかドロメと呼ばれたりしているようです。
